Juicing – Día 16

25 Ago

Alou! Hoy quiero hacer una pausa -ya que estoy justo pasando la mitad del ayuno de 30 días que planeé- para listar todos los cambios que he visto en mi salud y mi estado en general, no son pocos!

1) Presión Arterial
Ok, empecemos por una de las cosas más preocupantes, cuando me cambié a Puebla la altura de la ciudad me hizo desarrollar una condición en la cual el oxígeno en mi sangre está muy por debajo de lo normal (en el punto siguiente lo explico), la cuestión es que de tantas veces que fui a caer al hospital (28 días he dormido en el hospital en lo que va del año :O) pues me detectaron un problema que había estado “oculto”: padezco hipertensión. Tiene sentido:

  • Mi abuela lo padece.
  • Mi otra abuela lo padece.
  • Dos tíos la padecen.
  • Mi mamá la padece.
  • Y mi papá y abuela son diabéticos. Ok nada que ver, pero o seaaa! A dónde iba yo a parar a los 40?!

Y el punto más importante del por qué tuvo todo el sentido del mundo que yo tuviera esta enfermedad:

  • Mis hábitos alimenticios (nefastos, en serio).
  • Adicción a la sal. (Y a la azúcar y a lo frito y a… bueno se dan una idea).

Entonces el doctor a la vez que trató mi situación con el oxígeno en la sangre también me dio medicamento para la presión alta.

Ahora, yo sé que esta situación la he padecido durante años, décadas! con decirles que toda la vida desde los 18 he visto que cuando me tomaban la presión estaba siempre en 140/100. Siempre! Saben que debe ser 120/80.

Pero nunca me lo había atendido porque tenía mil excusas: es que ahorita que me la tomaste venía corriendo antes, ay! es que estoy cansada, es que mucho estrés, es que, es que, es que! Nunca lo había entendido hasta aquí en Puebla. Y el doctor me medicó.

Buscó por varios medicamentos y diversas dosis hasta que nos quedamos con uno que la logró controlar, había veces que subía hasta 160, imagínense. Desmayada yo, y en ambulancia al hospital, ¡Oh, el oso!

Una de las cosas que me hicieron entrar en este ayuno es que no podía creer que yo a mi edad ya tuviera una enfermedad crónica (básicamente cardíaca con posibilidad de infarto!), de nuevo: a dónde iba a parar a los 40?! O dónde quedaría enterrada? La verdad… snif!😦

Una de las cosas que me decían -y que todo el mundo sabeeee- es que una vez que te encuentran hipertensión ya no te desharás de la pastilla diaria de por vidaaaaaaa. Esto no tiene cura. NO TIENE CURA.

Pero resulta que sí tiene🙂

Porque a lo que voy: El día de hoy tengo 8 días que no tomo el medicamento para NADA, mi doctor me lo retiró porque me dijo: “Fabiola, tú ya no padeces de presión alta, si te sigo medicando se te va a bajar del límite inferior, tú ya no ocupas el medicamento”.

Esto fue en el día 8 del ayuno, qué tal?!

El día de hoy yo ya no estoy enferma de hipertensión. Me la reviso TODOS los días en la mañana y siempre marca un perfecto 120/80. Estoy perfecta! Y sin medicinas! Sin nada! Mi cuerpo se ha curado gracias a Dios. Gracias Él por la fuerza para hacer esto (sin Él no podría, la primer semana es una cosa monumental terrible!!!) y gracias porque en la naturaleza Él ha puesto todo, todo, todo, lo que nuestro cuerpo necesita para estar sano y hermoso🙂

2) Niveles de oxígeno en la sangre.

Lo perfecto es 100%. De 90 a 100 estás normal. De 80 a 90 estás bajo y debes tomar algo. Ok, yo en Puebla jamás, pero jamás de los jamases estuve más de 70 :O

Hasta actualmente! Desde la semana 1 mi doctor vio mejoría, subí 10 puntotes, y hace 3 días que me revisé subí otros 2. El doctor redujo mi dosis de medicamento a la mitad! Y me dijo que si sigo así es posible que lo elimine del todo. YEAH!

Esto significa no más que me saquen del trabajo en ambulancia, no más dormir en el hospital, no más vista borrosa, no más cansancio, no más falta de claridad mental (todos estos síntomas que he vivido desde que me mudé aquí). No más enfermedad! Aleluya.

Entiendo que para que estas mejoras sean de por vida yo ya no puedo regresar atrás después de cumplir el ayuno. No puedo volver a lo mismo de antes. Saliendo de este ayuno no me voy a volver a atascar en pizza, kilos de azúcar y sal, y todo lo que se me cruce enfrente y huela bien! Obvis no. Pero lo más extraordinario de este ayuno -lo hablaré más adelante- es que él solito te hace cambiar tus gustos, increíble.

3) El cabello.

Ahí va. Mi pelo cuando yo era niña era ondulado y de un castaño claro. Con el tiempo se fue oscureciendo hasta un castaño oscuro ( que me encanta eh no tengo nada en contra, soy mi fan😀 ) y lacio. Mis ondas se fueron. A muchas mujeres les pasa, no? Nuestro pelo cambia.

Pues bien, en el día 12 del ayuno me descubrí una melena impresionante. Y cada día mi pelo se ve mejor y mejor. Aquí las fotos:

la foto 1

la foto 3

Está ondulado, está tomando mi color de niña otra vez, está más largo! Mucho! Y se me cae muchísimo menos!! Brilla, está sedoso, la gente lo ha notado🙂

4) Patrones de sueño.

¿Han visto esos memes donde hay alguien gritando de alegría hacia el sol en el amanecer? Ok, odio a esa gente. Y han visto la comparación contra alguien que se está arrastrando de la cama como un gato? Ok, odio eso también y esa soy -era- yo. Tengo 12 años trabajando en el mismo ramo de industria, donde me tengo que levantar a las 5am diariooooooo. Y nunca me he podido hacer a la idea, es horrible😦

El despertador suena y suena y yo quiero llorar! Me levanto y lo apago y me tiro 15, 20 o hasta 30 minutos más. Me levanto a la fuerza después arrastrando los pies y el alma! con los ojos hinchados, los brazos casi en el suelo y me arrastro al baño ya no como un gato, como un mandril! Es horrible😦

Era! Porque desde el día 3 del ayuno yo despierto 2 minutos antes que el despertador, y abro los ojos y listo, eso es todo, a levantarse. Se acabó el sufrimiento. Despierto al 100% en cuestión de SEGUNDOS. Duermo mejor, más a gusto, más profundamente y despierto descansada. Soy feliz😀

Aunque aclaro: Todavía no soy de esa gente que brinca como conejo de felicidad al amanecer. No creo que lo sea nunca porque va contra todas mis creencias ese estilito y porque juré un día que cuando yo suba al poder toda esa gente será esterilizada.

5) Síndrome Pre-menstrual.

Ok, les escribe alguien que cada mes se inyecta cada 8 hrs o no sobrevive. Y aún así me pongo la plancha en el vientre pues el calor ayuda un poco, me escondo bajo una montaña de cobijas en la cama. No puedo comer porque me dan náuseas, mareos, ascos, dolor de cabeza, de espalda, de piernas, de brazos, dolor de todoooo. He ido a dar al hospital alguna vez. Esto desde siempreeeeeeeeeeeeeeee.

Bueno, todo se fue. Este mes no me tomé ni 1 paracetamol, ni 1 aspirina pa que me entiendan, NADA! Cero síntomas, cero malestar, cero dolor, cero todo. Estuve perfecta.

6) Pérdida de peso.

En el día 15 me pesé y he bajado un total de 5 kilos. Les juro que me veo las clavículas! Me las veo! jajajaja Mucho será agua y bla bla bla! Pero 5 kilos abajo es mejor que arriba; y yo iba pa arriba, pa arriba, y pa arriba, como el dólar! (pero de eso no quiero hablar, me hace hacer muchos corajes :S – EPN: Yo te odio, no te importa lo sé!; pero te odio, es justo que lo sepas).

Entonces he bajado 5 kilos y estoy pesando hoy en día menos de lo que he pesado en 10 años Yeah!🙂

Mi objetivo con este ayuno principalmente era mejorar la presión arterial y lo del oxígeno, ambos se están cumpliendo y muchas cosas más, y por eso le doy gracias a Dios🙂

Por último, algo muy interesante…

7) Mis gustos, antojos, etc.

Todo ha cambiado! El primer día del ayuno yo empecé una lista (The List of Shame), y qué contenía? Ah pues todas las cosas que me quiero comer (tragar, atascar, bañar en) cuando termine el ayuno! jaja Sí, hice esa lista, no soy perfecta :p

El día 1 escribí: Comer pizza!!!!!!!!!! Pan de ajo!

Día 2: Hamburguesas! Tortas! (De hecho soñé esa noche que me comía una torta, no me enorgullece pero eso soñé kiago!).

Y así esos días todo era: Kentucky fried chicken!, nieve! chicharrones! gorditas! jajaja Esa lista parecía el catálogo de quién es quién en el mundo de los alimentos que te darán un infarto.

Pero qué creen? Pues que fue cambiando la lista… Desde que inició la semana 2 mis antojos son:

  • Pescado a la plancha.
  • Sandwich integral de hongos portobello asados. Aaahh, con mostaza!
  • Tomates rellenos de lentejas mmmmmmmm!
  • Caldito de pollo con acelgas!
  • Dip de espinacas
  • Tofu con arandanos mmm!!
  • Fideos de arroz
  • Pimientos rojos asados!
  • Arroz integral con champiñones
  • Caldo de pescado
  • Ensalada de calabacitas crudas con limón
  • Frijoles en caldo…. con zanahorias… y chícharos… y cebollitas agh!
  • Pastel de zanahoria crudi-vegano (tengo la receta por aquí en el blog, OMG qué rico)
  • Atún al horno
  • Salmón a la parrilla
  • Y así me puedo seguir y seguir…

Hoy estoy soñando con cuando me coma un gazpacho, quiero!😀 En una entrada antes había escrito sobre esto. Los deseos de comida cambian de manera increíble. Puedo decir que lo siguiente yo ya no lo anhelo y pienso no comerlo jamás:

  • Lácteos.
  • Azúcar.
  • Harinas refinadas.
  • Cosas fritas.
  • Splenda, stevia, etc.
  • Bebidas light.

Y tomé la decisión de que saliendo de este ayuno me haré vegetariana 4 días por semana. Ya hasta busqué restaurantes y todo y me apalabré con uno para que me lleve la comida al trabajo, eh que tal con la pequeña faby? Soy feliz😀

Creo que este punto es de los más significativos cambios que el ayuno de jugos puede provocar: porque cambiar tus antojos, tus deseos, tus expectativas hacia la comida, te hace cambiar tus hábitos y si cambias tus hábitos entonces de verdad has implementado un cambio de por vida. DE POR VIDA. No para bajar de peso ahorita, o para estar sana este año, o no usar tal medicamento unos meses, no. Te ayuda a cambiar toda tu mentalidad y percepción a la comida de manera integral y permanente. Es una cosa maravillosa. Dios tiene todo que ver. Ya hablaré en otro post sobre por qué creo que es esto incluso un mandato bíblico, pero por hoy esto es.

Y éste fue el día 16. Qué opinan?

fabs

Juicing – Día 11, 12, 13, 14 & 15!

24 Ago

Ok hoy es mi día 15, yeah baby! Estoy a la mitad de mi meta, y además logré sobrevivir al que sabía sería el peor día: ayer, mi cumpleaños OMG!

Pero fue más sencillo de lo que pensé. Empecé por ir a la iglesia temprano, fue especial que justo era mi cumple🙂 Y luego a comer con unas amigas, me llevaron a un lugar de 100% natural con comida vegetariana y jugos y demás, ellas comieron normal y yo un mega hyper jugotote de zanahoria con apio. Ellas terminaron su comida pero yo todavía me llevé casi la mitad al cine, no estuvo nada mal🙂

Lo que se me ha hecho difícil es combatir los antojos de sal. No se me antoja lo dulce, ni lo frito, nada, pero sí lo salado, caray. Estuve investigando el motivo y puede ser que no estoy tomando suficiente jugo al día o agua. Y leí también que el agua de coco ayuda. Bien, subiré mi volumen de jugo a unos 3 lts al día (estaba como en 2) y conseguiré agua de coco, no leche de coco ni crema de coco, agua, sin ningún otro ingrediente adicionado, y veremos qué tal me va.

Creo que sí me ayudará esto porque asociaban mucho los antojos de sal con mareos y sentirse un poco “volado” y así me siento, como mareadita, y dicen que ése es el remedio, pues esperemos🙂

La semana pasada moría por un V8 jajajaja Tiene lógica porque vi la etiqueta en la lata y tiene 1500 mg de sodio?!! Es lo que un hipertenso debe comer máximo a diario, y si consideramos que una persona sana no debe pasar de los 2,300 mg pues no está tan lejos. Increíble.

Creo que mi cuerpo me pide sal porque realmente lo he hecho adicto durante toda mi vida a ella (y no es de extrañar que entonces desarrollara hipertensión, verdad?), así que entiendo por qué los antojos e intentaré combatirlos. Necesito que mi cuerpo deje de desear la sal, porque realmente yo ya no puedo comer sal de nuevo en la vida. Si regreso a como lo hacía antes es muy posible que vuelva la hipertensión y no estoy dispuesta, yo gracias a Dios ya me curé!

Aquí andamos🙂

fabs

Juicing – Día 7, 8, 9 & 10!

19 Ago

No había escrito estos días porque se atravesó el fin de semana y un inicio de semana en el trabajo muy pesado. Pero……. me siento excelente!!! Todo lo que dicen de que después ya no sentirás hambre es absolutamente CIERTO!

Tengo cero hambre, cero antojos, nada. Y cuando huelo algo delicioso que quiero comer, hago la técnica de “comer con el olfato” -en la cual, debo decir, me he vuelto experta :p – y listo, con eso. Disfruto el aroma un momento, lo saboreo y sigo mi camino.

Aunque no he experimentado esos llamados “altos de energía” donde se supone que uno está más energético que nunca y puedes levantar un camión al hombro :O (me siento igual que siempre en ese aspecto, todavía bostezo a mediodía como toda la vida :p ), aún así me siento muy, pero que muy, bien. El lunes me pesé, habiendo pasado 7 días de ayuno, y he bajado 3 kilos, estoy consciente de que puede ser agua y bla bla, pero aún así 3 son mejor que 1, no? :p

Mi presión arterial se ha mantenido en los límites normales, y eso que ya dejé los medicamentos hace no sé cuánto, creo que 1 semana, así que todo pinta muy bien. Por supuesto terminaré esto hasta el final😀

Y por lo pronto hoy en el día 10 ya voy a 1/3! de mi meta, YEAH BABY!

fabs

Juicing – Día 6

15 Ago

Ok, hoy es el día 6 y por fin empiezo a sentirme normal (:p) Es decir, hoy ya no me siento mareada casi nada, y el hambre se ha ido por completo, totalmente CERO HAMBRE. Creo que mi cuerpo ya se está acostumbrando a las vitaminas y minerales puros, y al estilo no azúcar, no grasa.

Me siento optimista, porque si tan sólo han pasado 5 días, entonces cómo se irá a sentir mi cuerpo luego de 30? Sé que muy requete-bien pero ya quiero verlo😀

Mi jugo de desayuno (600ml):

la foto 1 (2)

  • 200 grs de espinacas
  • 10 zanahorias
  • 2 manzanas rojas
  • 1 pera
  • el jugo de 1 limón

Y éste mi jugo para el resto del día (2 lts):

la foto 4

  • 1 betabel grande
  • 4 pepinos
  • 5 zanahorias
  • 1 berenjena
  • 3 calabazas
  • 1 mazo de brócoli
  • el jugo de 2 limones

RICO!

He estado haciendo una lista de todas las cosas que quiero comer cuando termine el ayuno jaja el primer día de ayuno en mi lista puse “hamburguesa!”, el segundo “pizza y pan de ajo!” jaja. Curiosamente, ayer escribí: “mi carne molida con zanahorias y calabazas”. Y hoy al despertar puse: ” mi pescado a la parrilla, entero, con ensalada de calabazas crudas”…. Mmmmm veo una tendencia, ustedes? Ya veremos qué pongo según los días pasen🙂

Me siento desinflamada del estómago, siento mis brazos moverse más libremente, eso tiene sentido? No los veo más delgados ni nada por el estilo, pero siento como si entre el hueso de los hombros y mis brazos hubiera más libertad de movimiento, es curioso. Estaré atenta a mi cuerpo todo este tiempo.

El otro día estaba pensando en las cosas deliciosas que hay que comer en el rubro de la comida No Saludable -Quién lo puede negar? Son deliciosas!- y se me antojaban tantas cosas, tantas, entonces escribí esto:

“Siempre va a haber comida que se me antojará; aunque esté fuera de un ayuno, en un día normal, y esté comiendo de TODO, aún así siempre habrá algo que se me va a antojar, otra cosa, ahora algo dulce, ahora salado, y esta vez frito, y quiero más, más, más… siempre me antojaré de algo más… Pero no me voy a comer toda la comida del mundo, o sí?”.

Eso me ayudó.

Otra cosa que he notado – y miren, el día 6 me ha puesto filosófica :p- es que cuán food driven nuestra vida social es… traduciendo sería algo como: la comida es el impulso de muchas cosas, y me estoy dando cuenta de cuánto uno puede aislarse por el sólo hecho de no comer comida “normal”.

Imagino a los veganos, los vegetarianos, los alérgicos, etc. asumo que ellos también deben sentirse aislados; porque estos días incluso me he llegado a sentir en conflicto porque amigos me dicen: “quiero platicar contigo, vamos a comer!”. “Hey, qué hacemos el fin de semana? Vamos a tal restaurante!”. “Oye esa película hay que verla, vamos al cine a verla y por unas palomitas”. Y así infinidad de cosas.

No he visto a mis amigos, no he platicado con muchos de ellos estos días, porque todo, todo, es comida, todo es restaurante, todo es un bar, una cerveza, una copa de vino, estar en un grupo donde al menos dos o tres fuman; todo es consumir, todo es darle y darle al cuerpo.

¿En qué momento el ser humano se volvió tan complaciente con su cuerpo? Le damos todo, todo lo que quiere, no decimos que no a nada; y quien le dice que no está loco. He escuchado estos días comentarios hacia lo que estoy haciendo, por supuesto el: “admiro tu tenacidad y ganas de estar saludable” -y gracias Dios por esas palabras!- pero mucho más de éstos: “te vas a enfermar”, “no es normal no comer sólidos”, “cómo es que no comerás carne? de dónde obtendrás las proteínas?”… y el peor: “Esto en realidad te hará subir de peso en lugar de bajar”. Ese último me asusta! ME ATERRAAAAA!

Pero pienso que la creación de Dios es perfecta, y mi cuerpo es creación; si mi cuerpo no puede con algo, él me lo dirá, mi cuerpo encenderá las alarmas, me desmayaré, se me bajará o subirá la presión, vomitaré, me dolerá la cabeza, mis ojos se pondrán amarillos, mi piel igual, se me romperán las uñas, etc. Mi cuerpo lo sabrá, y me lo va a decir, por eso estoy atenta a él. Me observo, me inspecciono, defino cómo me siento y aunque los primeros días estuve mareada, pienso que fue más por lo que ya estaba en mi organismo desde antes (y se estaba desechando). Porque si fueran los vegetales y las frutas me sentiría cada vez peor al irse acabando lo que llenaba mi organismo antes, lo normal, ¿no creen?

Además, nunca he sabido de alguien que sufra in infarto por comer demasiadas verduras, y ¿qué me dicen de la inversa? ¿Alguien ha escuchado de infartos por colesterol alto, por dietas altas en grasa, en carne? ¿Diabetes por comer mucha azúcar? Obvio sí. Aunque ningún extremo es bueno.

Así que ya veremos, mi meta son 30 días, pero no voy a sacrificar mi salud. Si me detecto mal, freno. Y listo. No pasa nada.

Ah! para colmo viene mi cumpleanos! jajaja el 23 de Agosto es mi cumple😀 y no saben los pleitos que he tenido con amigos porque están enojados de que haya hecho este ayuno en este mes, así no podré festejar de manera “normal”: pastel, chocolates, bebidas, comidas, etc. Les dije que me regalaran una canasta con frutas y verduras, pero no quieren. La comida es un paradigma tan fuerte en nuestra sociedad.

En todas partes dicen “los niños odian los vegetales”, bueno tal vez no los odiarían si no les dijéramos todo el tiempo que los odian, no creen?! Los hemos criado así.

¿Por qué nadie me quiere regalar una canasta de vegetales y frutas en mi cumpleaños? ¿Por qué nadie entiende que estoy haciendo esto para sanarme a mi misma, y que, aunque no coma sólidos, este cumpleaños bien podría ser el más significativo de mi vida? Porque yo al fin estoy haciendo algo por mi salud integral DE POR VIDA. ¿Por qué la sociedad no lo comprende? ¿Por qué para todo evento o reunión tenemos que estar empujando cosas por nuestra boca?

Lo hice este mes porque en septiembre me voy de viaje a Europa y quiero estar sana por allá y poder caminar con mayor facilidad. Allá sí comeré comida sólida, por supuesto, pero creo que cada día me inclino más a una dieta alta en vegetales, granos, etc y con derivados del reino animal sólo 2 veces por semana.

Ok, este fue un post largo pero era importante para mi dejar por acá lo que estoy viviendo, sé que muchos que elijen esta desintoxicación lo vivirán también. ¿Hay alguien allá afuera que sí me entienda? Ojalá.

fabs

Juicing – Día 5!

14 Ago

Me siento excelente! Ayer estuve mareada un poco, pero hoy amanecí super bien, será que dormí como 9 horas completitas OMG!

Hoy ya no me siento con ansiedad como ayer y antes, ya no me siento como “volada”, será que se están pasando los que todos llaman: los terribles primeros días? Bueno ojalá, incluso me siento totalmente 100% segura de que puedo terminar esto los 30 días que me propuse. Antes sentía que quizás no iba a poder, pero hoy amanecí pensando que sí. Me siento mejor GAD.

Este es mi jugo de hoy:

  • 7 mazos de espinacas (un mundo, mis manos quedaron verdes!)
  • 15 zanahorias
  • 2 manzanas rojas
  • 1 pera
  • 1 toronja
  • 1 pulgada de jengibre

Fue como 1.5 lts. Como ven, sacándole provecho al jugo de las espinacas pude reducir la cantidad de fruta.

la foto 2

Técnica para obtener el mayor jugo posible de las espinacas/lechuga/kale sin que se tape la máquina y sin desperdiciar nada:

  1. Cortar las espinacas en trozos medianos.
  2. Colocarlas poco a poco en un procesador de alimentos (si no tienes entonces córtalas con el cuchillo a dos pulgadas de longitud).
  3. Cuando ya estén trituradas o cortadas como en el punto 2, hay que echarlas al extractor pero poco a poco.
  4. Un puñito de espinacas.
  5. Una mitad de zanahoria
  6. Un puñito de espinacas.
  7. Un cuarto de manzana.
  8. Un puñito de espinacas… y así.

Se los prometo que tendrán más jugo que nunca de las espinacas y el extractor no se tapará. I promise!

Y este fue mi shot de desayuno:

  • 250 grs de moras
  • 1/4 de manzana roja

la foto 1

Deliciosísimo! Aunque como ven sale mega poquito de todas esas moras, pero bueno valió la pena, hay que aprovechar el desayuno para comer frutas y estaba riquísimo.

Nos vemos!

PD: Parece que con el jugo verde del día fue suficiente porque no tengo hambre y me voy a dormir sin cenar, pero sí tome como 2 vasos de agua de coco durante el día. Bueno hasta mañana. Este fue el día 5.

fabs

Juicing – Día 4

13 Ago

Bueno, hoy hice mi jugo con el método que me encontré en el video de ayer (link), funcionó porque saqué mucho, mucho, jugo de las espinacas y la lechuga, pero tomó demasiado tiempo!! :O Si antes me tomaba 45 minutos hacer 2 lts de jugo y eso ya es mucho (!) ahora me tomó 1 hr completa hacer 1.5 lts, incluso menos.

El extractor de hecho hasta se calentó y dejó de funcionar, OMG. Esto será un grannnn reto.

No me pasa nada por tomar jugos, lo juro, puedo con eso, pero el hacerlos (!) y el limpiar después (!) OMG qué monserga, en fin valdrá la pena😀

Aquí mis ingredientes (salieron 1.5 lts):

  • 7 mazos de espinacas
  • 1 corazón de lechuga orejona
  • 1 mazo de brócoli grande
  • 1 calabaza
  • 1 pepino
  • 1 manzana verde – me agrada la idea de poner menos fruta.
  • 1 naranja pequeña
  • el jugo de 1 limón

Shot de:

  • 1 toronja
  • 1 naranja

Estuvo riquísimo, menos fruta, como debe de ser, estaba echando demasiada antes porque los verdes no me daban jugo suficiente, pero ahora con este método me dieron más y pude echar menos fruta, lo que es excelente🙂 Miren qué bonito verde resplandeciente!

la foto (3)

Me siento muy bien, con ánimo, esto cada vez se siente mejor😀😀 :D!

***************

Por la tarde me hice otro jugo, estos ingredientes:

la foto (4)

  • 2 mazos de apio
  • 1/4 kg de fresas
  • 1 manzana
  • 1 camote (papa dulce)

El jugo fue un color rosita y muy sabroso, aprox 1 lt.

Hoy pasé un poco de hambre, y un poco de mareos, aunque en realidad sentí que mucho era mental.

Y algo muy curioso aprendí (ya que todos los sentidos valen al momento de alimentarse, parece lógico, pero a veces estamos tan apurados de atacarnos con comida por la boca que olvidamos de verdad disfrutarlos con todos los sentidos); y es que pasé por una cafetería y olía a quesadillas, riquísimo pero me hizo tan infeliz!! pensé que no podía comer y qué horrible fue estar ahí, quise salir corriendo, o sucumbir y dejarlo todo, me recriminé por la falta de voluntad y por un momento me sentí como un fracaso. Sin embargo, un instante después dejé a la sensación recorrerme; cerré los ojos y lo disfruté! (jaja); oh por Dios olía delicioso, casi pude ver el queso derritiéndose, y casi podía saborearlo, morder, masticar, tragar… lo disfruté un largo momento y después… eso fue suficiente. Me fui.

En lugar de luchar contra los antojos aprendí hoy a dejarlos atravesarme, sin luchar, simplemente aceptando que sí, la comida, todo el tipo de comida, sabe bien, huele bien, y aunque en momentos de mi vida, hoy y en el futuro, no podré a veces comerlos, puedo disfrutarlos de otra manera, y puedo aceptar que sí, se me antoja, soy normal. Dejaré de luchar contra los antojos, porque es normal que los viva, puedo antojarme incluso de la comida no saludable, pero elijo no comerla. No más esclava de la comida, ya no lucharé contra ella.

Bueno, eso aprendí hoy. Y es el final del día 4.

fabs

Haciendo jugo con vegetales de hoja – Video

12 Ago

Desde que empecé la desintoxicación este punto ha sido una locura! Tengo un buen extractor de masticación, pero simplemente no podía con los vegetales de hoja; y se supone que son los que más debo usar (kale, lechugas, espinacas, acelgas, etc.)

La máquina se atascaba cada minuto. Tenía que limpiarla hasta 9 o 10 veces (!!) para hacer una sola jarra de jugo, y yo tengo que correr al trabajo en la mañana! Desperdiciaba demasiados vegetales. Al limpiar la máquina tiraba puños de ellos. Así que me sentía tan frustrada, porque además para tener más jugo y no morir de hambre estaba añadiendo demasiada fruta, mucho más del 20% que se aconseja, así que incluso pensé en dejar el ayuno por estas cuestiones.

Pero encontré este video y me dijo exactamente lo que estaba haciendo mal YEY! Ahora sé que debo:

  • Pre-cortar los alimentos.
  • Alternarlos
  • No empujarlos

Si han tenido problemas como yo para hacer más jugo de sus vegetales de hoja – seguro que les ha pasado! vean este video, es buenísimo. Él usa otra marca de extractor, pero es lo mismo, mañana voy a intentar con su método y les cuento😀

How to Juice Mostly Greens in the Omega VRT 350 Juicer

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